Belle robe rouge brillant avec une nuance grenat sombre. Le nez délivre des parfums intenses de fruits rouges (mûre, cassis). La bouche développe une belle concentration aromatique à dominante fruitée avec des tanins enrobés.

Région :  Languedoc –Roussillon France

Classification : Indication Géographique Protégée Pays d’Oc Millésime 2016

Degré :  13,5% vol

Terroir : Terrasses argilo-calcaires, exposition plein Sud.

Cépages :  100 % Cabernet Franc, âge moyen des vignes 10ans rendements 50 hl/ha.

Vinification : Vendange éraflée, Élaboration traditionnelle à température régulée, Pigeage manuel avec longue macération de 40 jours.

Élevage :  6 mois en cuve.

Suggestion :  À retenir pour les viandes blanches, volailles, rôtis, viandes grillées, mais se marie fort bien avec vos plats du quotidien.