Robe légèrement dorée, aux reflets argentés. Un nez laissant apparaitre des notes fruitées de poire, et d’abricot. En bouche, sa richesse aromatique, alliée à son équilibre minéral, vous offrira un réel plaisir de dégustation.

Région :  Languedoc –Roussillon France

Classification : Indication Géographique Protégée (IGP) Vin de Pays d’Oc 2016

Degré :  12,5% vol

Terroir : 

Terrasses Argilo-calcaires, sur galets de silex

Climat méditerranéen, avec influences Océaniques

Cépages : 100 % Viognier Blanc 

Vinification : Pressurage direct, en pressoir pneumatique, récolté tôt le matin. Fermentation à température régulée, pour préserver les aromes.

Élevage : 6 mois en cuve, avec inertage sous CO2

Suggestion : Il se mariera parfaitement, avec vos apéritifs, viandes blanches, Coquilles Saint Jacques, ou une cuisine plus exotique, comme les sushis, ou des plats thaïlandais. 

  •   À boire dès maintenant

  •   Garde :

    1 à 2 ans

  •   Service :

    8 – 10°c